Pokud máte typickou indickou stravu, jako jsem byl zvyklý (i když zde nechci psát nebo stereotypovat), je pravděpodobně velmi těžký na sacharidy. To znamená hodně pšenice, rýže, brambor a cukru. (Pokud to tak není, vše níže ignorujte.)
Na základě osobní zkušenosti (za posledních 6 měsíců jste ztratili 8 kilogramů), ale absolutně žádné jiné kvalifikace, dobrého pokroku můžete dosáhnout snížením obsahu sacharidů z těchto zdroje, které jsem zmínil výše. Zvyšte podíl ovoce, zeleniny a luštěnin ve vaší stravě. Nakrájejte pšenici, rýži, brambory a cukr na co nejméně (to může znamenat jen jedno chapati na jídlo a žádnou rýži nebo asi dvě lžíce rýže) a naplňte ovoce, zeleninu ( což neznamená brambory) a luštěniny. Pokud skutečně jíte zrna, zkuste jíst celá zrna; žádná rafinovaná pšeničná mouka nebo maida nebo bílá rýže (upřednostňuje se hnědá, neleštěná rýže). Skvělé jsou také mléčné výrobky: jogurt, mléko, podmáslí, paneer , máslo a sýr (s mírou, kvůli cholesterolu). Dobré jídlo je také libové maso (pokud nejste vegetariáni), jako je kuřecí a krůtí maso (a nikoli červené maso, jako je skopové maso), vejce (ne více než jedno vejce žluté / den kvůli cholesterolu), sója atd.
Mnoho občerstvení oblíbeného v Indii se skládá také ze smažených zrn a brambor (hranolky, sev , farsan , jakýkoli chaat položky jako bhel , wadas , samosas atd.). Z osobní zkušenosti je nemožné je úplně přestat jíst, proto je omezte na maximálně jednou týdně (a jen na jednu normální porci, to znemožňuje účel, pokud jíte 8 samosas najednou týden). Vyzkoušejte na své bhel nějaké klíčky a pulsy, aby byla alespoň mírně zdravá.
Pokud pravidelně cvičíte (třikrát týdně, vždy by to mělo stačit 45 minut) a sledujete, co jíte, měli byste vidět rovnoměrné (ale ne dramatické) hubnutí (podle mých zkušeností asi 1,1 kilo / měsíc, počínaje 89 kilogramy, takže možná rychlejší počáteční sazba pro vás, protože nyní vážíte více)